Uzgoj bosiljka vrlo je popularan u kućnoj upotrebi, jer se naširoko koristi u kuhinji, a najviše kod onih koji preferiraju mediteransku kuhinju. Njegovo latinsko ime, Basilicum , potječe od grčkog Basilikon i znači kraljevski ili dostojan kralja ; što dovoljno govori o poštivanju, koju su naši preci iskazivali prema ovoj biljci porijeklom iz Indije.
Osim što ga vole u kuhinji kao aromatičnu biljku, bosiljak je također fantastična ukrasna biljka zahvaljujući svojim šarenim cvjetovima i širokom rasponu dostupnih sorti, čak i sa ljubičastim lišćem.
Među najčešćim sortama pronaći ćemo sitnolisni bosiljak, klasični talijanski bosiljak idealan za pravljenje pesta,Bosiljak San Remo s glatkim listovima u obliku žlice i salatni bosiljak s velikim, sjajnim i vrlo mirisnim listovima.
Uzgoj bosiljka: kod sjetve
Bosiljak ( Ocimum basilicum ) se može uzgajati kao aromatično bilje u vrtu, a također vrlo dobro raste u malim posudama i zdjelicama na terasama i prozorskim daskama. Dobro podnosi toplinu, ali mu ne odgovara temperatura ispod 10°C.
Optimalna temperatura za rast bosiljka je između 25°C i minimalno 12°C. Stoga se sije u vrt obično od travnja do srpnja (ovisi i utječe gdje se vrt-uzgoj nalazi(more/kontinent)), kada minimalna temperatura prijeđe 15°C. No, uzgoj možemo početi tako da da sjeme posijemo u zatvorenom prostoru i teglice smjestimo uz prozor. Kad sadnice niknu, možemo ih presaditi u vrt/vani kada minimalna temperatura prijeđe 15°C.
Bosiljku je potrebno puno sunca i plodno, vlažno i dobro drenirano tlo. Iznad svega, drenaža je vrlo važna jer ovoj biljci posebno šteti zadržavanje vode, što uzrokuje truljenje korijena.
Za sadnju/presađivanje u vrt-gredicu potrebno je pripaziti s kim dijeli grdicu, tko su mu susjedi pa tako, na primjer ako se uzgaja blizu rajčice poboljšava okus dok mu blizina s Rutom-Ruticom ne odgovara .
Uzgoj u vrtu i u posudama
Za uzgoj u vrtu preporučamo da gredicu pripremite barem tjedan dana unaprijed. Potrebno je preokrenuti vrtnu zemlju kako bi se otklonio korov te ograničio njihov rast. Tako pripremljenu vrtnu zemlju potrebno je pognojiti organskim gnojivom.
Za uzgoj u teglama preporučljivo je na dno posude položiti drenažni sloj, komadiće kamena ili kuglice gline. U organski supstrat za sijanje, položite sjeme 0,5 cm duboko s razmakom od 20 cm između svake biljke. Za bolji uzgoj nahranite biljke tekućim organskim gnojivo univerzalnim ili specijalnim za zelene biljke/aromatično bilje.
I u vrtu i u teglama, bosiljak zahtijeva redovito i obilno zalijevanje, osobito usred ljeta i ako se uzgaja u malim posudama.
Ako želite skupiti puno listova, izrežite cvijeće
Ako sadnicu uzgajamo kako bismo dobili mirisno lišće važno je da je ne procvjeta, odrežite i vrh sadnice prije nego što procvjeta. Uklanjanjem cvjetne stabljike čim se formira, sadnica će nastaviti proizvoditi obilno lišće; dok ciklus uzgoja završava cvatnjom.
Želimo li skupljati listove za sušenje i spremanje za zimu, berbu je najbolje obavljati u srpanju i kolovozu. Mali trik za berbu listova? Najmirisnije listove dobiti ćete ako se uberu rano ujutro kada ih poljubi sunce.
Za najbolje oslobađanje arome iz listova iste morate lomiti prstima, nikako ne rezati nožem ili škarama.
