Trputac – Plantago lanceolata

Zeljasa višegodišnja biljka iz obitelji Plantaginaceae. Trputac često nalazimo duž livada i planinskih putova, na brežuljcima i u planinama. Bere e tijkom cijele godine, a svoju primjenu ima u kulinarstvu te kao prirodni lijek. U kuhinji se koriste listovi, pupoljci, cvijetovi i korijen. Vrlo je bogat vlaknima, a okus je ugodna i ukusan.