PERŠIN – Berlinski poludugi

Opis

Peršin (Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill)

Treba mu manja gredica, na gredici tri vrste peršuna, čije lišće se ubira cijelo ljeto do kasne jeseni. U jesen lišće odrežemo i zamrznemo. U korijenastog peršuna korijenje iskopamo i skladištimo u podrumu. Budući da podnosi malo sjene (jedan od rijetkog povrća), sijemo ga u blizini rajčice, koja će mu omogučiti sjenu od udara sunčevih zraka dok će  peršin zauzvrat stimulirati rast i pojačati okus rajčice.