Šetraj ili Čubar

Opis

Saturea hortensis

Za klijanje potrebno mu je sjetlo, zato sjeme poslije sjetve ne pokrivamo nego samo pritisnemo u tlo. Lišće i mlade stabljike za svježu upotrebu koristimo cijelo ljeto, za suenje ga režemo u srpnju neposredno prije cvatnje. U mješovitim usjevima najbolje raste s lukom, kupusom, niskim grahom(odbija uši). Odbija i moljce, zato ga kao i lavandu stavljamo u ormare. Čubar je vrlo harmoničan s grahom kao susjedna biljka u vrtu ali i u jelima. Odličan je začin za grašak, leću, jela od krumpira, kupusa i kelja. Dobro se uklapa i s jelima od mesa i ribe. Začin za bamiju!