KUPUS – Varaždinski

Opis

Kupus (Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef.)

Kupus će rasti tamo gdje ima dovoljno vlage i nije prevruće. Treba puno hranjivih tvari, vrlo će nam biti zahvalan za kompost. Najbolje prezimi u dobrom podrumu u drvenim gajbama sa ili bez glavnog korijena. Dobri susjedi u mješovitom usjevu: niski grah, grašak, mrkva, zelena salata, celer, rajčica, facelia, kamilica, kim (pojačivač ukusa). Slabi susjedi: češnjak, ostale kupusnjače, luk.

Za rani kupus: za sadnice sijemo u početku travnja u toplu gredu, grijan staklenik ili u sanduk na prozoru i to 0,3-0,5 g na 10 m². Na otvoreno sadimo travanj i svibanj na razmak 50×60 cm. Glave beremo u lipnju i srpanju.

Za kasni kupus: za sadnice sijemo u početku svibnja na otvoreno i to 0,3-0,4 g na 10 m². Sadimo svibanj i lipanj  na razmak 50×60 cm. Glave beremo od rujna do studenog.