Goruščica bijela – mikrozelenje

Opis

Goručšica bijela kao klice ili mikrozelenje blago su slatkastog, ljutog okusa. Imaju visok sadržaj antioksidansa, vlakana, proteina i ulja.(Sinapis alba)

60 Mr

Mlade biljke izvrstan su dodatak sirovoj hrani.
Odlično umjesto senfa (“zenfa”).

OPIS
Klice i mikrozelenje bijele gorušice blago su slatkastog, ljutog okusa (kao gorušica ili zenf). Imaju visok sadržaj antioksidansa, vlakana, proteina i ulja. Koriste se u juhama, u salatama, u namazima, uz sushi i uz odreske.
Klice se pojedu unutar 4-6 dana.
Microgreens se troši u roku od 10 dana.

UZGOJ

U SOBI Sjeme je oprano i može  klijati u klijalici ili u posudi na jutenoj podlozi ili na zemlji(3 cm sloj kvalitetnog supstrata za sjetvu). Sjeme rasporedimo po posudi klijalice, vlažnoj juti ili po vlažnoj zemlji toliko gusto da se gotovo dodiruju. Posudu poklopite (u mraku), stavite na svijetli pult u kuhinji i prskajte svježom i čistom vodom 2 do 3 puta dnevno. Kad sjeme nikne, otkrijte posudu, pokupite klice, operite ih i pojedite ili pustite mikrozelenje da raste. Za poticanje rasta biljaka možemo koristiti posebna led svjetla. Ako posuda nema rupe za otjecanje vode, odlijte višak vode. Kad biljke razviju nekoliko listova, režu se, operu vodom iz slavine i jedu. Temeljito operite korištenu posudu. Iskorištenu jutu ili zemlju stavite na kompost i upotrijebite novu.