Mikro povrće i klice

Mikro povrće i klice su odličan način da se unese više hranjivih sastojaka u svakodnevnu ishranu. To je ključno za održavanje zdravlja i jačanje imuniteta. Također, mikro povrće i klice su ukusni i raznovrsni dodatak svakom jelu. Uključite mikro povrće i klice u svakodnevnu ishranu i uživajte u njihovim hranjivim prednostima!

Superhrana (Superfood)
Jednostavan uzgoj hranjivog i aromatičnog »povrća« bez vrta
Mlado bilje je odličan dodatak sirovoj ili kuhanoj hrani.
Brzo do svježeg »povrća«.
Dokazano sadržavaju više hranjivih tvari nego samo zrelo povrće.

UZGOJ
Sjeme može proklijati u klijalištu i u posudi. Koristi se na supstratu od jute ili na zemlji (3 cm sloja kvalitetnog supstrata za sjetvu). Sjemenke se slože u posudu na vlažnu jutu ili na vlažno tlo gusto. Prikivenu posudu odolžite na svijetlo i prskajte 2 do 3 puta dnevno. Posudi skinite poklopac, kad sjemenke proklijaju. Klice se beru, peru i jedu ili se ostave da izraste mikrozelenje. Za poticanje rasta biljaka možemo koristiti posebna LED svjetla. Kontorlirajte količinu vodo-vlage u posudi, ispustite višak vode. Biljke režemo kad su razvile nekoliko listova, konzumiramo. Klijalište temeljito operite. Iskorištenu jutu ili zemlju stavite u kompost i upotrijebite novu.

BIJELA GORUŠICA
Klice i mikrozelenje imaju blagi slatko-gorući okus (po senfu). Bogati su antioksidansima, vlaknima, proteinima i uljima. Koriste se za juhe, u salatama, u namazima, za sushi i uz odreske.
BROKULA
blago začinjen i nježan okus. Sadrže: vitamine (A, B, C, E, K) minerale (Ca, Fe, Mg, P, K, Zn), karoten, klorofil, antioksidanse, bjelančevine i fitokemijski sulforafan bitan za povečanje otpornost tijela na kancerogene tvari.
GRAŠAK
jako hrskave i imaju prekrasan slatki, pomalo orašast okus svježeg graška. Bogati su proteinima, antioksidansima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Klice se koriste samo kuhane ili pirjane, a mikrozelenje se koristi i sirovo.
DRAGOLJUB
listovi dragoljuba imaju blago začinski gorući okus. Koristi se sirovo ili kuhano (nekoliko minuta) za različita jela: npr. za sendviče, u salatama, za juhe, za ukrašavanje raznih jela.
CRVENA KORABICA
prekrasne lijepe ljubičasto-crvene stabljike i nježno zeleno lišće (ukrasno). Svježeg su i ugodnog okusa, bogate vit. C, A E, K i beta karotenom, kalijem i željezom te antioksidansima.
KORIJANDAR
specifičan svježi limunov okus korijandera s blagom notom anisa i papra. Izvrstan je za razna jela: meksička, indijska (s curryjem), za salate, rižu, meso i tjesteninu. Inovativni dodatak koktelima.
ALFALFA (LUCERKA)
hrskavi i svježi, s blagim okusom lješnjaka i graška. Odlično se slažu s raznim jelima (jela od jaja i krumpira, svježe salate, kruh sa svježim sirom).
MUNGO GRAH
hrskav i blagog okusa maslaca. Najraširenije su klice na svijetu (nazivamo ih “klice soje”). Sastavni su dio mnogih dijeta.
PORILUK
Bogat su izvor dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. Za juhe, gulaše, rižote, umake, sendviče, jela od mesa i ribe.
PŠENICA
Bogat su izvor dijetalnih vlakana, klorofila, antioksidansa, aminokiselina, enzima, fitokemikalija, vitamina i minerala.
CIKLA
mladi listovi lijepe su crveno-ljubičaste boje, slatkastog zemljanog okusa sličnog cikli. Izuzetno su hranjivi i ljekoviti.
CRVENI KUPUS
ljubičasto-crvene i zelene boje (ukrasne), nježno su svježeg, ugodnog okusa. Bogati su vit. C, A E, K i beta karoten, kalijem i željezom te antioksidansima. Izvrsno za razna jela.
ROTKVA DAIKON
Poboljšavaju probavu i jačaju imunitet tijela. Izvrsno za juhe, kao dodatak rezancima, rižotima, mesnim i ribljim jelima, azijskoj hrani itd.
ROTKVA SANGO
Stabljike su bijelo-ljubičaste, lišće lijepe zelene i ljubičaste boje. Poboljšavaju probavu i jačaju imunitet tijela. Izvrsno za juhe, kao dodatak rezancima, rižotima, mesnim i ribljim jelima, azijskoj hrani itd.
RIKOLA
Klice, mikrozelenje i baby leaf imaju oštar, pomalo ljut okus (začinski i orašast). Za salate, sendviče, pizze, rižota, juhe i s mesom.
SUNCOKRET
blagi okus lješnjaka. Izvrsno za salate, sendviče, jela od povrća, smoothie. Lijepo za ukrašavanje. Također i kao samostalni međuobrok, posebno za djecu!
VRTNA KRESA
blago papren gorko-slatkast okus. Uklapa se u sva jela. Lijepa i kao ukras.